Presentiamo i nostri esclusivi Anelli di Totani, una scelta pregiata per ogni ristorante di sushi che cerca ingredienti di alta qualità. Pescati nella zona FAO 87 e identificati dal codice Alfa 3 SQM, questi anelli di totano della specie Dosidicus gigas sono congelati rapidamente (IQF) per preservare la freschezza e la qualità.

Con un pratico packaging da 4,0 kg, questi anelli di totano sono pronti all’uso e perfetti per un’ampia varietà di piatti, da sashimi e sushi a tempura. La tecnica IQF garantisce che ogni anello sia congelato individualmente, mantenendo così la struttura e il sapore del pesce.

Offriamo i nostri Anelli di Totani in confezioni sfuse per soddisfare le esigenze degli chef più esigenti. Il contenuto di 20% di acqua garantisce che il prodotto mantenga la sua naturale succosità e sapore una volta scongelato.

Ordinare all’ingrosso i nostri Anelli di Totani significa scegliere un prodotto che rispetta gli standard EU in materia di pesca sostenibile e sicurezza alimentare. Contattateci per un preventivo personalizzato e scoprite come questi anelli di totano possono elevare il livello del vostro menù di sushi, offrendo ai vostri clienti un’esperienza gastronomica autentica e di qualità.

Innovazione, qualità e sostenibilità si uniscono nei nostri Anelli di Totani, rendendoli la scelta ideale per i ristoratori che vogliono distinguersi nel mercato del sushi di alta gamma.